Nitza Levy S.
Cocina con amor


Comienzo

Nació y se crió en Israel en un Kibbutz (Granja agrícola comunitaria) que como ella dice, solo hablar de la forma de vida de un Kibutz amerita un programa especial.

Terminando la preparatoria, hizo su servicio militar como todo joven y mujer israelí. Pero no quiso rendirse a las exigencias de la ley que requieren 3 años a los varones y 2 a las mujeres. Nitza se voluntarismo para servir por los 3 años. No quiso ser menos que un varón. Ya a la edad de 18 años confirmó con hechos su identidad de mujer líder en igualdad de género.

Mientras estuvo en el ejército sirvió también como cocinera para unos 120 soldados en una base rural.


Estudios

Terminando su servicio militar entró a la Universidad donde estudió “Educación no formal para niños con capacidades diferentes”. Durante todos sus estudios siguió trabajando, como es muy común en la Sociedad Israelí. Dos valores que no los separan: Educación y trabajo. 

Kibutz

Luego de sus estudios, se casó con un joven latinoamericano que conoció en el Kibutz y aceptaron la oportunidad de trabajar con jóvenes de la Comunidad judía en San Paulo Brasil. 

Comida Israeli

Regresaron a Israel y se integraron a una Escuela Rural, en la educación informal con adolescentes.

Ahí fue la gerente de la cocina para alrededor de 500 personas.

Amante de la comida Israelí y Medio-Oriente

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Nitza Levy S.
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